いつもありがとうございます。

応援ブランディングの専門家、エイドデザインの渡部（わたなべ）です。

本日、エイドデザインのYouTubeチャネル【応援ブランディング】に、新しい対談動画を公開いたしました。

このチャンネルでは、拙著で事例として紹介させていただいた企業の経営者さまとの対談動画を毎週公開していきます。

よろしければ、チャンネル登録をお願いいたします。

・YouTubeチャネル【応援ブランディング】

応援ブランディング対談・第7弾は、東京・日本橋からフランス料理で日本らしさを世界に発信するミシュラン一つ星のフレンチレストランLa Paix（ラペ）のオーナーシェフ・松本 一平さんと対談しました。

日本・調和・心・繋がり・五感という5つのフィロソフィーをベースに、心のこもった温かい料理とサービスでゲストをもてなすLa Paix（ラペ）。

ミシュラン一つ星のフレンチレストランにも関わらず、形式張らないLa Paix（ラペ）独自のスタイルは、ゲストにとってとても心地良く、温かな気持ちにさせてくれます。

常に新しいチャレンジとステークホルダーとのつながりを大切にする松本さんには、お客様からの意見やフィードバックを「受け容れる姿勢」と その「場づくり、関係性づくりの大切さ」について伺いました。